西川家(名古屋名駅5丁目)蕎麦、うどん、きしめん
名古屋へ移動し、『西川家』さんで晩飯。伏見駅8番出口から名古屋駅方向へ徒歩5~6分、広小路沿いにあるアクアタウン納屋橋の1Fです。再訪。(前回のエントリはこちら)

焼酎と、そば屋の定番メニューとある「台なし」から親子(400円)と、ねぎま串かつ(300円)を注文。
台なしは、一般的には蕎麦の種物(温)から「台」=そばを抜いたもの。例えば、天ぷらそばの台なし(台ぬき)は、天ぬき、天すいなどと呼ぶかと。でも、こちらのは出汁が少なく、深皿で供される。むしろ丼もの、例えば親子丼から「台」=ごはんを抜いたのが、親子のイメージか。つまり「親子煮」ですな。メニューには他に、かつ、信太(?)などがあり。
締めは、あじにしきそば(700円)。こちらも、あまり目にしないメニュー名?蕎麦は普通のせいろですが、ごまだれと通常のつゆの2種類が楽しめる趣向。どちらも、やぶ系とはずいぶん違います。大盛にすべきだったと後悔。わさびが粉なのが、残念です。
お薦め印:★★★☆☆
YIMIURI ONLINEの「西川家」のページは、こちら。
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