ほう芽（神田、鍛冶町）あんかけスパ

今週は結局、ずっと都内に滞留でした。せめてランチは名古屋情緒でも味わおうと、あんかけスパゲティの『ほう芽』さんへ行ってみる。神田駅南口（東京駅寄り）から徒歩2～3分、交差点を渡った先の、路地にあります。初訪。13時過ぎに入店すると、誰も客がいない。なのに、ホールスタッフは3人も…嫌な予感。でも、暫くすると2Fから7～8人男性が降りてきて、お会計。2Fに座敷席があり、グループ客はそちらに通すみたいです。

メニューを見ると、名古屋のあんスパ店と違って、基本メニューは5種ほどに限定、トッピングを組み合せる方式のようです。ただ今日は、日替りのランチ：半熟玉子とベーコン（680円）を注文。キャベツ主体のサラダと(なぜか)ミニコーヒーゼリーが付きます。ソースはたっぷりでスパイシー、好みのタイプです。具は、半熟玉子とベーコン、そして、定番の赤ウインナーが少々。野菜系がない分、ちょっと単調になりますかね。問題は麺。熱々でオイリーなのは基本ですが、食感がちょっと違うような。細麺だからか、歯を入れたとき一瞬「フワっ」と柔らかいんですよね。といって、ブツブツ切れる訳ではないので、特に何という訳ではないのですが。ボリュームは、そこそこあり、680円という価格なのでCPは良し。

あんかけスパ専門店は、都内ではこちらと、以前エントリをあげたCoCo壱番屋系の「パスタ・デ・ココ（パスタデココ）」だけ、らしいので、頑張って頂きたいものです。

お薦め印：★★★☆☆

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